目录一览：

• 1、红酒礼仪注意事项有哪些
• 2、红酒礼仪都有什么
• 3、红酒礼仪有哪些?需要注意些什么?
• 4、倒红酒的礼仪和动作的规范要求
• 5、服务员如何给客人倒红酒?
• 6、葡萄酒的倒酒方法?

红酒礼仪注意事项有哪些

请人喝红酒，要用透明的没有装饰的高脚杯为宜。可以清楚的观察红酒的品色。红酒倒酒的时候只倒杯子的三分之一即可。不要过满。防止客人在品酒过程中，无法晃杯醒酒。喝红酒同对方碰杯时，轻轻的点到对方的杯子后，需要将杯子举到眉眼处，一边观赏杯中酒一边饮用。

倒红酒时，酒瓶要平一些拿着，可以用干净的布包着酒瓶倒酒，这会让客人觉得很卫生。也可以一只手背后，另一只手稳稳地拿着酒瓶，身体站直，慢慢倒酒，这样显得特别有礼貌。红酒不可以倒满，要倒在酒杯的三分之一处，以免拿杯时，杯子晃动，酒就洒出来了。

在倒红酒时，应确保酒瓶略微倾斜，并用干净的布包裹酒瓶，以展现良好的卫生习惯，给客人留下深刻印象。倒酒时，可以采取一只手放在背后，另一只手稳固地持有酒瓶的姿势。保持身体挺直，并缓慢地倒酒，这样做不仅展现了对礼仪的尊重，也表现出对他人的周到考虑。

红酒礼仪都有什么

请人喝红酒，要用透明的没有装饰的高脚杯为宜。可以清楚的观察红酒的品色。红酒倒酒的时候只倒杯子的三分之一即可。不要过满。防止客人在品酒过程中，无法晃杯醒酒。喝红酒同对方碰杯时，轻轻的点到对方的杯子后，需要将杯子举到眉眼处，一边观赏杯中酒一边饮用。

倒红酒时，酒瓶要平一些拿着，可以用干净的布包着酒瓶倒酒，这会让客人觉得很卫生。也可以一只手背后，另一只手稳稳地拿着酒瓶，身体站直，慢慢倒酒，这样显得特别有礼貌。红酒不可以倒满，要倒在酒杯的三分之一处，以免拿杯时，杯子晃动，酒就洒出来了。

手握葡萄酒杯柄 用手托着杯肚会使葡萄酒加热，这对于品鉴葡萄酒是不利的。白葡萄酒喝之前要先冰一下，红葡萄酒要稍微低于室温 通常人们认为红葡萄酒要在室温下（21C）饮用，但其实最适宜的温度是14-18C。

红酒礼仪有哪些?需要注意些什么?

1、请人喝红酒，要用透明的没有装饰的高脚杯为宜。可以清楚的观察红酒的品色。红酒倒酒的时候只倒杯子的三分之一即可。不要过满。防止客人在品酒过程中，无法晃杯醒酒。喝红酒同对方碰杯时，轻轻的点到对方的杯子后，需要将杯子举到眉眼处，一边观赏杯中酒一边饮用。

2、倒红酒时，酒瓶要平一些拿着，可以用干净的布包着酒瓶倒酒，这会让客人觉得很卫生。也可以一只手背后，另一只手稳稳地拿着酒瓶，身体站直，慢慢倒酒，这样显得特别有礼貌。红酒不可以倒满，要倒在酒杯的三分之一处，以免拿杯时，杯子晃动，酒就洒出来了。

3、亲眼看着酒开瓶 。当顾客示意接受该瓶葡萄酒后， 侍应应在顾客面前开酒， 原因可能是防止餐厅方面混入较低档次的酒入瓶内。如果该瓶为白酒或香槟， 侍应应於开瓶前把酒放入冰桶内。如果顾客不知要雪多久， 可请教侍应——假如你对他有信心。 让红酒「呼吸」及试酒 。

4、红酒十大礼仪有：手握葡萄酒杯柄 用手托着杯肚会使葡萄酒加热，这对于品鉴葡萄酒是不利的。白葡萄酒喝之前要先冰一下，红葡萄酒要稍微低于室温 通常人们认为红葡萄酒要在室温下（21C）饮用，但其实最适宜的温度是14-18C。

倒红酒的礼仪和动作的规范要求

倒红酒时，酒瓶要平一些拿着，可以用干净的布包着酒瓶倒酒，这会让客人觉得很卫生。也可以一只手背后，另一只手稳稳地拿着酒瓶，身体站直，慢慢倒酒，这样显得特别有礼貌。红酒不可以倒满，要倒在酒杯的三分之一处，以免拿杯时，杯子晃动，酒就洒出来了。

在倒红酒时，应确保酒瓶稍微倾斜，并使用干净的布包裹酒瓶，以展现良好的卫生意识给客人留下深刻印象。倒酒时，可以选择将一只手背于身后，另一只手稳固地持有酒瓶。保持身体挺直，并缓慢地倒酒，这样的举止显得非常礼貌和优雅。在倒红酒时，不要将其倒满酒杯，而是应倒在酒杯的三分之一处。

倒红酒的标准动作首先在倒酒之前用干净的巾布将瓶口擦净。从冰桶里取出的酒瓶，应先用巾布擦拭干净，然后进行包垫。

倒酒的方法：注意将商标向着客人，不要把瓶口对着客人。如果倒汽酒，可以用右手持杯略斜，将酒沿杯壁缓缓倒入，以免酒中的二氧化碳迅速散逸。倒完一杯酒后，应将瓶口迅速转半圈，并向上倾斜，以免瓶口的酒滴至杯外。

红酒倒酒杯的三分之一符合倒酒的礼仪，倒酒时用口布包着酒瓶，右脚在前左脚在后，右手抓在瓶子的下面三分之一处，商标要冲向客人，左手拿块口布，倒酒的时候左手背后，每倒完一次酒都要用左手的口布擦一下瓶口，防止酒滴到客人身上。

倒个八九分满就可以了。如果喝的是洋酒，最好不要拿起对方酒杯。玻璃杯容易沾上指纹不好看，还不卫生。倒酒时酒标应面向客人，避免被酒渍弄脏，沿着酒杯内壁缓缓倒入。倒红酒最佳的斟酒位置是杯子的1/3处，给红酒留下更多的通气醒酒空间。如果是白葡萄酒或白兰地应倒1/2，香槟需倒七分满。

服务员如何给客人倒红酒?

1、斟一般酒时，左手持一块折成小方形的餐巾，右手握瓶，即可进行倒红酒服务。倒红酒时用垫布及餐巾，都是为防止冰镇后酒瓶外易产生的水滴及倒红酒后瓶口的酒液酒在客人身上。使用酒篮时，酒瓶的颈背下应衬垫一块大小适宜的布巾，以防止倒红酒时酒液滴漏。倒红酒时机 一个是宴会前的倒红酒。

2、客人在点酒之后，服务员或侍酒师需要正标朝上，拿给客人确认，一般还需要拿个白毛巾垫着酒瓶。客人确认过之后，服务员或者侍酒师需要把酒瓶直立放在桌子上，开酒。开酒应该按照标准的侍酒师开酒程序来打开。

3、服务员倒酒礼仪 餐饮精英为客人倒酒是有讲究的。给长辈倒酒，如果长辈的位置在你左边，用右手倒酒，反之则用左手；若一桌都是年轻人，按从左到右的顺序倒酒，仍然按照坐在左边的用右手倒酒、坐在右边的用左手倒酒的规则。

4、然后从主宾位开始按顺时针方向斟酒，斟酒时应该站在客人右后方，右手持瓶左手背在身后，脚成丁字步，手不可离瓶口太近，更不可左右开工，红酒一般斟1/3，收口时要转一下，让最后一滴酒也落在客人的杯中。斟酒的基本方式有两种：一种叫桌斟，一种叫捧斟。

5、规范的站位是：服务员的右腿在前，插站在两位客人的座椅中间，脚掌落地。左腿在后，左脚尖着地呈后蹬势，使身体向左呈略斜式，服务员面向客人，右手持瓶，瓶口向客人左侧依次进行倒酒。每倒满一杯酒更换位置时，做到进退有序。退时先使左脚掌落地后，右腿撤回与左腿并齐，使身体恢复原状。

葡萄酒的倒酒方法?

倒酒顺序：在多人聚会时，从客人右手边开始，按顺时针顺序倒酒；特殊场合下，根据身份、年龄或主人的安排调整倒酒顺序。以上是给客人倒葡萄酒时需注意的事项，正确运用这些方法，能让你成为聚会中的绅士焦点。

倒酒的方法主要有两种：桌斟捧斟和。斟酒是指将酒杯放在餐桌上，瓶口应在杯口上方2厘米左右为宜，瓶口不宜与杯口接触，以免发出声音。捧斟指一只手拿着酒杯，一只手拿在手里倒酒。假如要给自己倒酒，要注意拿杯的姿势。

倒酒的方法主要有两种：台斟和捧斟。桌子斟是指将酒杯放在桌子上倒酒，瓶口在杯口上方2厘米左右为宜，瓶口不能与杯口接触，以免发出声音。捧斟是一手拿着酒瓶，一手拿着酒杯，把酒倒在手里。如果要给自己倒酒，要注意拿杯的姿势。

对着酒杯的中心倒酒，不要沿着杯壁倒酒。要控制倒酒的量，不可以一次性倒入太多，不然晃酒时很容易溅出。红葡萄酒适合倒入三分之一杯，而白葡萄酒和桃红葡萄酒可以倒入二分之一杯。在快要倒好酒时，不要直接把酒瓶直立起来，而是要轻轻转一下瓶口，让酒自然停止流动。